Category Archives: service

DUA ORANG SENIOR (MAITRE D’CABIN) DILAPORKAN YUNIORNYA

Beberapa hari yang lalu saya mendapatkan berita tentang ‘karyawan senior’ yang dilaporkan oleh ‘karyawan yunior’ karena dianggap menyalahi urutan service dalam penerbangan yang sedang berjalan. Sebelumnya bagi yang belum pernah tahu istilah MDC – Maitre d’Cabin adalah sebuah jabatan di sebuah penerbangan yang bertanggung jawab atas koordinasi berjalannya sebuah service kepada pimpinan service. Atau gampangnya… Read More »

Service Character

Masuk dan menunggu sajian makanan di sebuah restoran ‘steak’ terkenal di Jakarta, saya mendengar suara aneh yang berasal dari langkah kaki pramusaji yang lalu lalang di sebelah meja saya. Lalu saya memperhatikan ternyata hanya satu orang yang ‘menciptakan’ suara itu. Suara sepatu yang diseret karena pada saat melangkah ia tidak mengangkat kakinya melainkan menyeretnya. Mungkin… Read More »

MEMPERTAHANKAN SERVICE

Pagi itu pesawat yang akan membawa saya ke Kendari takeof jam 05.20 dengan nomor penerbangan GA 604 tanggal 27 Januari 2017. Begitu masuk ke pesawat ada yang menarik bagi saya, yaitu jumlah crew untuk pesawat Boeing 737 ini saya hitung hanya 4 orang! Jadi di kelas bisnis ada 2 crew dan di kelas ekonomi ada… Read More »

GOING EXTRA MILD SERVICE

Dalam dunia pelayanan ada satu komponen yang dinamakan ‘Going Extra Miles’, yaitu sebuah upaya menjadikan layanan sebagai surprise! Bukan lagi hanya sebagai tambahan, namun benar-benar surprise. Karena memang dewasa ini dalam dunia layanan apa yang dinamakan sebagai service excellent sudah ber-evolusi menjadi uplifting sercive. Kalau dulu dalam service excellent targetnya adalah kepuasan pelanggan, kini lebih… Read More »

GREETING

Beberapa waktu lalu saya membaca tulisan seorang ‘kuliner’ yang dimuat di sebuah magazine bulanan dari sebuah airline. Dan kelihatannya orang tersebut merupakan observer tetap atau bahkan mungkin advisor dari perusahaan tersebut. Tulisannya membahas tentang ‘greeting’ atau sapaan yang dilakukan oleh pelaku service, dalam hal ini adalah pramugari. Tulisan itu mengatakan bahwa ‘greeting’ yang dilakukan oleh… Read More »